مكونات:

الاتجاهات:

1. سخّن الزيت في مقلاة حتى تصل درجة حرارته إلى ٣٥٠ درجة. ارفعه على نار متوسطة الحرارة بعد الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.
2. نخفق البيض مع الماء في وعاء
3. في وعاء ثاني، اخلطي الدقيق مع الفلفل والملح والبابريكا.
4. اغمس قطع أفخاذ الدجاج الحلال من ميدامار في خليط البيض ثم غطها بالكامل بخليط الدقيق.
5. أضف الدجاج إلى المقلاة بحرص . لا تملأ المقلاة بالدجاج، فالدجاج يحتاج إلى مساحة كافية لينضج تمامًا.
6. تقلى على جانب واحد لمدة 5-7 دقائق ثم تقلب الدجاج  ثم اقليها على الجانب الآخر حتى تكتسب اللون البني وتصبح مقرمشة على كلا الجانبين.
7. بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة، قم بإخراجها من المقلاة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
8. دع الدجاج  اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم!