قم بتحويل هذا إلى وليمة هندية عن طريق إضافة خبز النان، وأوعية الزبادي، وصلصة المانجو، والأرز البسمتي، والليمون، والكزبرة.
مكونات:
• عصير ليمونة واحدة • ملح حسب الرغبة
• نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبادي العادي
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• نصف بصلة حمراء
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• 1 - قطعتين من الزنجبيل المبشور
• 4 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
• 1.5 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1.5 ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة
تعليمات:
- سخّن الشواية مسبقًا. اقطع أفخاذ دجاج حلال من ميدامار مكعبات. أضيفي عصير الليمون والملح واتركيها جانبًا.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبادي، والزيت النباتي، والبصل، والثوم، والزنجبيل، ومعجون الطماطم، والكزبرة، والكمون، وملعقة صغيرة من البابريكا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في محضرة الطعام. اسكبي الخليط في وعاء مع الدجاج واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- مكان أفخاذ دجاج حلال من ميدامار ضعيها على ورق ألومنيوم في مقلاة واشويها. اقلبيها مرة واحدة حتى يظهر القليل من الاحتراق - حوالي ٥ دقائق لكل جانب.
- في وعاء جديد، أضف ما تبقى من الزبادي، والبابريكا، والملح، والكزبرة. قدّمه كصلصة جانبية.
