أهلاً وسهلاً بكم في مدونة وصفات ميدامار حلال! هذا الأسبوع، نُسخّن كرات اللحم المطبوخة بالكامل، والمتوفرة هنا ، مع صلصة الفلفل الحار ومربى العنب لنحصل على صلصة حلوة وحارة قليلاً.
صحيح أن هذه الصلصة ليست حارة جدًا، لكن بالنسبة لزملاء مكتبنا في ميدامار، كانت الحرارة مناسبة. من أحبوها حارة وجدوا طعمها لذيذًا، ومن وجدوا صلصة السريراتشا حارة جدًا وجدوها مناسبة لهم.
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حارة إلى هذا الطبق، أقترح إضافة ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من فلفل الكايين، حسب ذوقك. أما إذا كنت ترغب في زيادة النكهة، فلدي اقتراح آخر: جرب إضافة بضع حبات من فلفل الهالبينو المفروم ناعماً إلى الكايين. جرب هذا على مسؤوليتك الخاصة! ولكن إذا فعلت، فأخبرنا برأيك على إنستغرام أو فيسبوك!
إذا كنت ترغب في رؤية هذه الوصفة انقر هنا ، أو ابحث عن الوصفة المكتوبة الكاملة أدناه!
مكونات:
كرات لحم بقري حلال مطبوخة بالكامل من ميدامار
10 أونصة، أو جرة كاملة من مربى العنب
12 أونصة من صلصة الفلفل الحار
اختياري للحرارة الشديدة:
1-2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (حسب الرغبة)
1-2 فلفل هابانيرو مفروم ناعماً، منزوع البذور
تعليمات:
١) ضع الجيلي وصلصة الفلفل الحار في قدر الطهي البطيء، واخفق المكونات جيدًا. إذا كنت تُحضّر طبقًا حارًا جدًا، فأضف الفلفل الحار والفلفل الحار ثم اخفق المكونات.
2) اطهيها على درجة حرارة عالية لمدة ساعتين أو على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات.
3) قدمها واستمتع بها!
