على الرغم من أنه قد لا يكون فصل الشتاء رسميًا حتى الآن، إلا أن الطقس من المؤكد أن الطقس يصبح أكثر برودة ونحن جميعًا نبحث عن وصفات لإبقائنا دافئين الأشهر القليلة القادمة. لحسن حظك، قد تكون الوصفة التي لدينا لك هذا الأسبوع فقط كن ما تبحث عنه، لدينا لك شطيرة جبن مشوية مع لحم مقدد مربى يُقدّم مع حساء الطماطم والريحان المنزلي! هذه الوصفة المكونة من وصفتين في واحدة إنها لمسة ممتعة على الاقتران الكلاسيكي وتستحق الوقت لأنها لذيذ للغاية!

ربما تكون على دراية بالفعل بالاقتران الكلاسيكي بين حساء الجبن المشوي والطماطم، وإذا كنت من محبي هذا الطبق بالفعل، فهناك الكثير من الخيارات. أحب هذه الوصفة، ولكن إن لم تكن كذلك، فربما ستقنعك. هيا بنا. ابدأ بحساء الطماطم والريحان المنزلي. هذه وصفة يمكنك البدء بها وانتقل ذهابًا وإيابًا أثناء انتظارك أو الانتهاء واتركها على نار هادئة أثناء ذلك حضّر المربى والجبن المشوي لاحقًا. وإلا، فهي وصفة بسيطة جدًا. الحساء المصنوع في المنزل غالبًا ما يكون بسيطًا، لكن البساطة لا تعني أنه يفتقر إلى النكهة وهذا حساء الطماطم هذا يتفوق على وصفات حساء الطماطم الأخرى. السر يكمن في التتبيلة الخفيفة. والطماطم المشوية بالفرن والثوم والتي يمكنك البدء في طهيها مباشرة ابدأ. بمجرد الانتهاء من ذلك، يصبح الأمر المعتاد هو الجمع بين كل ما لديك من منتجات طازجة وضع المكونات في وعاء وترك كل هذه النكهات تتحد في طبق واحد لذيذ وعاء من الحساء، وأوراق الريحان الطازجة في هذا الحساء تجعله طازجًا بشكل لا يصدق ولذيذة. كمية مناسبة من الكريمة الثقيلة عندما تُمزج جيدًا تُعطي مذاقًا رائعًا. أضف أيضًا ثراءً كريميًا يجعل كل هذا أكثر إرضاءً.

النصف الثاني من هذه الوصفة هو مربى لحم الخنزير المقدد الذي يوضع على جبن مشوي. هذه الخطوة تستغرق بعض الوقت للطهي، لكنها عملية بسيطة. المنتج النهائي يجعل شطيرة الجبن المشوية الكلاسيكية أفضل بكثير. إنها بسيطة مسألة طهي شرائح رقيقة من البصل الأصفر في مقلاة على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة ساعة، مع التقليب كل 10 دقائق حتى تنضج وتصبح بنية اللون. ثم إن إزالة الدهون من المقلاة باستخدام خل البلسميك والسكر البني يجعل البصل حلو قليلاً، ولذيذ جدًا، ويتناسب بشكل رائع مع المقرمشات لحم بقري مقدد حلال لتحضير مربى. يُضاف هذا المربى إلى نكهتك المفضلة. يأخذ الجبن المشوي طبقًا كلاسيكيًا ويجعله أفضل بكثير، لقد استخدمنا مزيج من جبن الشيدر المبشور وجبنة الجودة، والذي في حد ذاته يجعل الطبق لذيذًا جدًا جبن مشوي، ولكن مع إضافة مربى لحم الخنزير المقدد ومغموس في صلصة الطماطم محلية الصنع حساء الريحان فاجأنا حقًا وجعلنا نعود لتناول المزيد والمزيد. جيدان للغاية معًا ويشكلان لمسة رائعة على المجموعة الكلاسيكية، كل شيء غني ولذيذ وحار ليبقيك دافئًا هذا الشتاء.

لكن هذا كل شيء لهذا الأسبوع، ضربة مزدوجة لذوقك براعم جيدة جدًا معًا، وقد تشعر بالانزعاج لأنك لم تجربها لكن لا تعتمد على كلامي، جرب بنفسك وأخبرنا. ما تفكر فيه أو ما فعلته بشكل مختلف، نحن نحب دائمًا سماع أي نصائح أو حيل تساعدنا جميعًا على الاستمتاع بطهي أفضل! كالعادة، كنا متحمسين جدًا نشارك هذه الوصفة معك، ونأمل أن تشاركها مع شخص آخر، وسنقوم أراك في المرة القادمة.