قدر طهي بطيء دافئ مليء بقطع لحم ميدامار الحلال الشهية ، مع خضراوات طرية وأعشاب لذيذة، هو ما تحتاجه تمامًا في يوم شتوي قارس. جهّزه الليلة، وحضّره لتحضيره في قدر الطهي البطيء صباح الغد قبل ذهابك إلى العمل. #حساء_لحم_حلال
وقت التحضير: 20 دقيقة
حجم الحصة: 6
المنتج المستخدم: لحم يخنة حلال من ميدامار
مكونات:
- 2 رطل من لحم البقر الحلال من ميدامار
- علبة واحدة من معجون الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الموسم
- 1 بصلة مفرومة
- 1 1/2 كوب من مرق اللحم أو الدجاج أو الخضار
- 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 4 جزر مقطعة إلى شرائح
- 1 ساق كرفس مفروم
- بقدونس للتزيين
تعليمات:
١. سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضف لحم يخنة لحم البقر الحلال من ميدامار ، وحمّره من جميع الجوانب لمدة ٣-٤ دقائق تقريبًا. أضف اللحم إلى قدر الطهي البطيء.
٢. في وعاء صغير، امزج معجون الطماطم واللحم والفلفل، ثم اسكبه فوق اللحم وقلّب. وزّع فوق اللحم والصلصة الثوم والبصل ومرق اللحم والبطاطس والجزر والبصل والكرفس.
3. اطبخها على درجة حرارة عالية لمدة 4-6 ساعات أو على درجة حرارة منخفضة لمدة 10-12 ساعة.
