لقد جاء الربيع ونحن مستعدون للطقس الدافئ والنزهات، وسلطات حلال! هذا الأسبوع، نُحضّر نوعين من سلطات الخبز اللذيذة سهلة الأكل. للبدء، اقلي قليلًا بعض البصل والفلفل الفطر ونتركه جانبًا ليبرد. ثم نستخدم شرائح اللحم المتحدة الأمريكية شريحة لحم حلال معتمدة، ثم تقلى مع القليل من الملح والفلفل حتى تصبح طرية. متوسطة النضج. هذا هو اللحم، ولكن ماذا عن الدجاج؟
نقوم بطهي الدجاج بطريقة بسيطة جدًا مع الملح والفلفل. حسنًا، لكن ما نقدمه به يُحدث فرقًا كبيرًا في العالم! لقد أخذت بعض الإلهام من السلطات على الطريقة اليونانية وقررت أن أجمع بعضًا من السلطات المقرمشة الخيار والبصل الأحمر المقطع، وأضف بعض الألوان مع الفلفل الأحمر والأصفر، غطِّها بصلصة السلطة اليونانية المفضلة لديّ. لدينا أيضًا طماطم كرزية وزيتون كالاماتا وقطعة من جبن الفيتا مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم قطع. أخي يخبرني دائمًا أنه "لا أحد يحب زيتون كالاماتا" كما تفعل أنت." في حين أن هذا قد يكون صحيحًا، يجب أن أخبرك أن الجزء المفضل لدي من هذه السلطة بأكملها هي الطريقة التي تأتي بها جبنة الفيتا وزيتون كالاماتا والدجاج مع المكونات الأخرى.
لكننا لم نناقش وعاء الخبز نفسه، وهو الجزء الأهم! بالنسبة لسلطة اللحم؛ عندما نزيل الخبز لتحضير الطبق، سنقطع هذا الخبز إلى قطع بحجم اللقمة ونخبزها على نار هادئة لمدة لفترة من الوقت لصنع قطع الخبز المحمص الخاصة بنا. قطع الخبز المحمص رائعة في العديد من الأشياء، وهناك هناك طرق مختلفة لإعدادها. هذه المرة، اخترنا ترك قطع خبز محمصة غير متبلة، ولكن مع القليل من زيت الزيتون وملح الثوم والبصل مسحوق، يقطع شوطًا طويلاً. أما بالنسبة للسلطة المستوحاة من اليونان، فقد قررنا عدم استخدم قطع الخبز المحمص، ولكن بدلاً من ذلك، اعتقدنا أنه سيكون من اللطيف تمزيق قطعة صغيرة من الخبز واستخدام وعاء الخبز كطبق أو مجرد طبق جانبي للسلطة.
هل لديكم أفكار أخرى لأوعية الخبز؟ شاركونا بها على موقعنا. انستجرام أو فيسبوك !
