قررنا هذا الأسبوع التركيز على أطعمة سريعة وسهلة، لكنها لذيذة جدًا، للأطفال. فكرتُ في الأطعمة التي كنتُ أفضّلها في طفولتي، وكانت عادةً أطعمة سريعة التحضير، سهلة التحضير (أو باردة أحيانًا)، ولذيذة. لا أستطيع القول إنني جربتُ هذه الوصفة باردة، ولكن يُمكنني القول إنها سريعة وسهلة التحضير، وفي الوقت نفسه لذيذة للغاية . عمومًا، يُمكن تحضير هذه الوصفة في حوالي ٢٠ أو ٣٠ دقيقة، حسب بطء طبخك.
الآن دعونا نتحدث عن التفاصيل؛ نبدأ بالجبن. لقد استخدمت جبن شيدر متوسط الحجم لهذا، يمكنك حرفيًا أي نوع من الجبن وسيعمل. هل تريد القليل من التوابل؟ بيبر جاك. هل تريد بعض الجبن؟ موزاريلا. هل تريد شيئًا فريدًا؟ جرب جبن جودة أو جرويير، كلاهما لذيذ جدًا. بعد ذلك يأتي البسكويت المبرد، ما العلامة التجارية التي يجب استخدامها؟ أعتقد أن أي علامة تجارية تقريبًا ستنجح، ومع ذلك، إذا كنت لا تستخدم بسكويتًا كبيرًا، أو في حالتي "جراندز"، قلل وقت الطهي من الفيديو. لا أعتقد أنه سيفسده، لكنني لم أجربه. وأخيرًا، لحم البقر. الآن، هذه هي المرة الأولى التي لا أظهر فيها طهي اللحم البقري الفعلي في الفيديو وهذا في الغالب لأنني ... قمت فقط بتحميره. بدون ملح ولا فلفل، فقط طهيه جيدًا. ثم أضفت إلى ذلك الكاتشب والخردل وصلصة ورشيسترشاير والسكر البني. أعتقد أنه إذا كنت تريد خلط الوصفة الكلاسيكية، يمكنك العبث بالخردل والكاتشب. ربما يمكنكِ استخدام خردل ديجون أو أي نوع من الخردل الحار لإضفاء لمسة مميزة. مرة أخرى، هذه تجربة "افعلها على مسؤوليتك الخاصة"، لم أجرّبها بنفسي، لكنني أراهن أنها بنفس الجودة!
لكن أعتقد أن هذا كل شيء بالنسبة لي هذا الأسبوع، تحقق من الفيديو أدناه إذا كنت تريد أن تشاهدني أقوم بهذا أو استمر في التمرير لرؤية الوصفة المكتوبة بالكامل!
اضغط على هذا الرابط لمشاهدة الفيديو: https://youtube.com/shorts/0sSzCNRXL94?feature=share
مكونات:
1 رطل من لحم البقر المفروم من ميدامار
1 ملعقة كبيرة من الخردل
نصف كاتشب
1 ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير
ملعقتان كبيرتان من السكر البني
2 أنبوبة بسكويت مبردة
قطعة شيدر متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
تعليمات:
١) حمّر اللحم المفروم وصفّي المرق. أعد اللحم إلى النار وأضف الخردل والكاتشب وصلصة ورشيسترشاير والسكر البني. اخلط المكونات واتركها على نار هادئة حتى تغلي. اطبخ حتى تتكاثف الصلصة، لمدة ٣-٥ دقائق تقريبًا.
2) رش قالب الكعك برذاذ غير لاصق، ثم افرد البسكويت باليدين أو باستخدام الشوبك، ثم ضعه داخل فتحات قالب الكعك واضغط عليه لتشكيل كوب.
٣) املأ البسكويت بقطعتين من الجبن وخليط اللحم البقري، ثم ضع فوقها ٣ قطع أخرى من الجبن. اخبزها على درجة حرارة ٤٠٠ درجة مئوية لمدة ١٥-١٧ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
هذا كل ما لديّ لهذا الأسبوع، تابعونا على فيسبوك وأخبرونا إن كنتم قد صنعتم هذا الطبق وكيف صنعتموه بأنفسكم! تابعونا على يوتيوب وتابعونا على إنستغرام أيضًا لمواكبة جميع وصفاتنا الحلال اللذيذة. شكرًا لكم جميعًا يا ميدامار!
