هل تتساءل عن كيفية استخدام بقايا ديك الرومي من عيد الشكر؟ جرب هذه الوصفة لتحضير ديك رومي تيترازيني حلال! هذه الوصفة البسيطة طريقة رائعة للاستفادة من بقايا ديك الرومي وتحويلها إلى شيء أكثر من مجرد حساء.

مع انتهاء عيد الشكر، نجد أن لدينا ديكًا روميًا صالحًا للاستخدام لأشهر، مع أننا نعلم جميعًا أنه لا يدوم سوى أسبوع تقريبًا. مع ذلك، فإن تناول نفس الديك الرومي بالطريقة التقليدية يصبح مملًا بعض الشيء. لذلك قررنا أن نعرض لكم طريقةً لتحضير ديك رومي تيترازيني حلال.

وصفة تيترازيني الديك الرومي هذه سهلة للغاية، ولهذا السبب أحببتها أنا وعائلتي. نبدأ بقلي بعض الفطر مع الثوم والزبدة، ثم نحضر الرو مع بعض الدقيق ونطهوها حتى تتكون صلصة كثيفة ولذيذة. ثم نضيف الجبن الكريمي، والجبن الإيطالي، وجبن البارميزان، وسبانخ سنو باك العضوية، المتوفرة في قسم البقالة، وبقايا الديك الرومي. ببساطة، نضعها في طبق خزفي، ونخبزها، وهكذا! لقد حولت نفس الديك الرومي القديم إلى طبق جديد ومميز!

إذا كنت تريد أن تشاهدني أقوم بهذا، انقر هنا أو ابحث عن الوصفة المكتوبة الكاملة أدناه!

مكونات:

~ 4 أكواب من بقايا الديك الرومي (أو أي شيء متبقي لديك)

عبوة واحدة من السبانخ العضوية من سنو باك، مسخنة حسب تعليمات العبوة ومصفاة من السائل

4 ملاعق كبيرة من الزبدة مقسمة

4 فصوص ثوم مفرومة

8 أونصة من الفطر المقطع

4 ملاعق كبيرة من خل التفاح ممزوجة مع 3/4 كوب من الماء

1 ملعقة صغيرة من الفلفل والملح، أو حسب الرغبة

1 كوب دقيق

4 أكواب من مرق الدجاج

عبوة 8 أونصة من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة (درجة حرارة الغرفة اختيارية)

كوب واحد من الجبن الإيطالي

1 كوب من جبن البارميزان المبشور

الماء حسب الحاجة

3/4 علبة معكرونة مطبوخة على شكل ربطة عنق

1/4 كوب من فتات الخبز الإيطالي

تعليمات:

١) في قدر أو مقلاة كبيرة، ذوّب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. أضف الثوم وقلّبه حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة تقريبًا. أضف الفطر وقلّبه حتى يصبح طريًا، لمدة ٥ دقائق تقريبًا. أضف خل التفاح وخليط الماء والملح والفلفل. قلّب واطبخ لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف كوبًا واحدًا من الدقيق، وقلّب واطبخ حتى يقلّ السائل وتبدأ الصلصة بالتكون. أضف مرق الدجاج. اترك المزيج على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة وتغطي ظهر الملعقة.

٢) أضف الجبن الكريمي وحرك حتى يمتزج تمامًا. أضف الجبن الإيطالي، والبارميزان، وسبانخ سنو باك، وبقايا الديك الرومي. حرك حتى تُغطى جميع المكونات بالصلصة. أضف الماء، ملعقة أو ملعقتين كبيرتين في كل مرة إذا أصبح الخليط كثيفًا جدًا.

٣) ضع خليط الديك الرومي في طبق خزفي، ثم أضف المعكرونة المطبوخة، واخلط حتى تمتزج المعكرونة تمامًا مع الصلصة. أذب ملعقتي الزبدة المتبقيتين واخلطهما مع فتات الخبز. انثر فتات الخبز على سطح الطبق.

٤) اخبزيها على حرارة ٣٥٠ درجة لمدة ٢٠-٠٢ دقيقة أو حتى يصبح لون فتات الخبز ذهبيًا وتبدأ الصلصة بالغليان. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة ٥ دقائق، ثم قدميها واستمتعي بها!