تعليمات

1 رطل من لحم الضأن المفروم الحلال من ميدامار

1 بصلة كبيرة

1.5 كوب من العدس الكامل

2 جزرة مفرومة

2 ساق من الكرفس المفروم

10 أكواب من الماء

1 ليمونة

ملعقتان صغيرتان من البهارات

ملعقتان صغيرتان من الملح (أو الملح فقط حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة من الفلفل (أو الفلفل حسب الرغبة)

الاتجاهات

قلّب اللحم والبصل والزبدة في قدر كبير. عندما يحمرّ اللحم، أضف الماء والعدس والجزر والكرفس وملح البهار والفلفل.

غطيها واتركيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج العدس.

اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى.

اعصر الليمون على الحساء قبل التقديم (أو قدمه مع شريحة من الليمون)