إنه يوم الجمعة! حان وقت وصفة صغيرة أخرى من ميدامار، يا لها من وصفة رائعة! أعجب الجميع هنا في المكتب بهذه الوصفة، وهو أمر نادر، فالخرشوف يُعتبر من الخضراوات التي تثير الجدل. حتى أنا فوجئت بمدى إعجابي بهذه الصلصة، بل إنني سأزور بعض الأصدقاء في نهاية هذا الأسبوع، وأعتزم مشاركتها معهم. هذا أيضًا أول فيديو يُقدم تشكيلة جديدة من الخضراوات على موقع ميدامار حلال من شركة الصفّي! يُضفي هذا الخرشوف عالي الجودة نكهة رائعة على الصلصة، بالإضافة إلى العديد من المزايا الأخرى.
هذا كل شيء بالنسبة لي هذا الأسبوع، تحقق من الفيديو أدناه إذا كنت تريد أن تشاهدني أقوم بهذا أو استمر في التمرير للحصول على الوصفة المكتوبة الكاملة!
مكونات:
5-7 شرائح من شرائح الجيرو، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
3-4 حبات من الخرشوف الصفي، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
8 أونصة من الجبن الكريمي، طري ومقطع إلى مكعبات
½ كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
¼ كوب زيتون كالاماتا (أو أكثر إذا كنت تحبه مثلي)
10 أونصة من جبن مونتيري جاك (يفضل أن يكون مبشورًا طازجًا للحصول على النكهة)
1 ملعقة كبيرة من الريحان
ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية
خبز البيتا مقطع إلى شرائح سميكة للتغميس
تعليمات:
١) في وعاء خلط كبير، امزج الخرشوف، والجبن الكريمي، والطماطم، والزيتون، والجبن، والريحان، والتوابل الإيطالية، واخلط جيدًا. ضعه جانبًا.
2) في قدر كبير، اطهي شرائح الجيرو لمدة 5 دقائق، حتى تذوب الدهون وتتحول معظم الشرائح إلى اللون البني الذهبي.
٣) أضف خليط الجبن إلى القدر، وحركه باستمرار للتأكد من عدم احتراقه. بعد أن يذوب الصوص ويصبح ناعمًا، قدّمه في وعاء. يمكنك إضافة حوالي ربع كمية الحليب إلى الخليط لجعله أكثر نعومةً، إن رغبت.
هذا كل ما لديّ لهذا الأسبوع، تابعونا على فيسبوك وأخبرونا إن كنتم قد صنعتم هذا الطبق وكيف صنعتموه بأنفسكم! تابعونا على يوتيوب وتابعونا على إنستغرام أيضًا لمواكبة جميع وصفاتنا الحلال اللذيذة. شكرًا لكم جميعًا يا ميدامار!
