تتمتع ساندويتش شريحة اللحم المشوية الإيطالية هذه بكل غنى وعاء الخبز مع كل النكهات اللذيذة والأذواق الطازجة وسلطة شريحة لحم على الطريقة الإيطالية في واحدة!
مع حلول فصل الربيع، قررنا استخدام الشواية لأول مرة هذا العام لنحصل على بعض علامات التفحم اللذيذة على شرائح لحم سيرلوين الحلال من يونايتد ستيكس أوف أمريكا، المتوفرة هنا أو ضمن قسم شرائح اللحم البقري. سنقدم يومًا ما درسًا تاريخيًا قصيرًا عن علامة يونايتد ستيكس أوف أمريكا التجارية التي تمتلكها ميدامار، ولكن في الوقت الحالي، سنركز فقط على هذه الشطيرة الصغيرة اللذيذة.
عندما ناقشنا لأول مرة صنع هذه الوصفة، سمع مصمم الجرافيك لدينا أننا نخطط لاستخدام الجرجير، مما دفع فريقنا بأكمله إلى مناقشة أفكارنا حول الجرجير. الآن، لم أتناول الجرجير مرات كافية لأعرف بالضبط ما كان فريقي يشير إليه، ولكن بدوا أقل حماسًا لاستخدام الجرجير حصريًا. بالنظر إلى أننا من يأكلون هذا الشيء في الغالب عند صنعه، قررت أنه يجب علينا تنويعه! احتفظنا بالجرجير، ولكن أضفنا لمسة أكثر إلى أوراق السلطة التي أضفناها إلى هذه الساندويتش. إذا كنت تشعر بالمثل مع فريقي، فإنني أقترح استخدام مزيج مختلط من أوراق السلطة التي تناسب تفضيلاتك. بعد تحضير الساندويتش بالكامل، لم تؤثر كمية الجرجير الصغيرة التي قررنا الاحتفاظ بها على الإطلاق تقريبًا. منحت الأوراق الخضراء الساندويتش بأكمله قرمشة منعشة أعجبني شخصيًا كثيرًا.
كانت خطوتنا الكبيرة التالية هي خليط التغطية الذي صنعناه باستخدام بيبروني ميدامار الحلال. البيبروني هو أحد مكوناتي المفضلة، فنحن جميعًا نعلم أن البيبروني رائع على بيتزا البيبروني الحلال، ولكن يمكن استخدامه في العديد من التطبيقات المختلفة. رائع للسندويشات، في أنواع مختلفة من المعكرونة، وأكثر من ذلك بكثير. في الواقع، عندما كنت طفلاً، كان والدي يصنع بيضًا مخفوقًا بالجبن مع بيبروني ميدامار الحلال كل عطلة نهاية أسبوع تقريبًا. وكان ذلك دائمًا متعة خاصة لي ولعائلتي. الآن، لدي وصفة أخرى يمكنني إضافتها إلى قائمة الأشياء التي يمكن القيام بها مع البيبروني لدينا! لهذه الوصفة، صنعنا نوعًا من التغطية التي تجمع بين البصل الأخضر وزيتون كالاماتا والريحان والطماطم. وفي النهاية، ضربناها بقليل من صلصة السلطة الإيطالية للمساعدة في ربط كل شيء معًا. لقد فوجئت بمدى روعة هذه التغطية الصغيرة. إذا أضفت بعض المعكرونة المطبوخة على درجة "al dente" إلى هذا الطبق وقدمته باردًا، فسوف تحصل على سلطة بيبروني حلال صغيرة محلية الصنع والتي ستكون رائعة للتجمعات وكذلك النزهات.
بعد ذلك، هذه الساندويتش سهلة التحضير، ما عليك سوى وضع المكونات في رغيف خبز دائري كبير مُفرّغ، مُغلّف بورق قصدير، ثم يُحفظ في الثلاجة لبضع ساعات. إذا كنت ستذهب إلى حديقة، يُفضّل أن تُقطّع الساندويتش في المنزل ثم تُعيد لفّه بورق القصدير البارد. بخلاف ذلك، أنصح بتقديم هذه الساندويتش مع بعض العنب الأخضر الطازج، وبعض رقائق البطاطس، وبعض المشروبات الغازية أو الماء البارد!
مهما كان اختياركم لتقديم هذه الساندويتش، آمل أن ينال إعجابكم كما نال إعجابي أنا وفريقي. إذا أعجبكم، تفضلوا بزيارة حسابنا على إنستغرام وشاركونا آراءكم! هذا كل ما لدينا لهذا الأسبوع، اشتركوا في قائمتنا البريدية لتبقوا على اطلاع دائم بهذه الوصفات. ننشر وصفة جديدة كل جمعة! عطلة نهاية أسبوع سعيدة للجميع!
-قاسم أوسي
