هذا الأسبوع نحن نقوم بعمل صلصة الجبن سريعة وسهلة التحضير لحفل شواء في عيد العمال أو تجمع. عندما أقول سهل، أعني سهل حقًا. سنضع جميع مكوناتنا في صينية خبز من الألومنيوم، ضعيها على الشواية وبمجرد أن تذوب كل المكونات، مختلط، نحن جاهزون للأكل! لكنني أستبق الأحداث قليلاً، لنلقِ نظرة. في الخطوات بمزيد من التفصيل...
للبدء، سنقوم بطهي لحم البقر المقدد الحلال من ميدامار، المعروف أيضًا باسم لحم البقر للفطور. يسمع بعض الناس مصطلح لحم الخنزير المقدد ويشعرون بالقلق، "كيف هل يُمكن أن يكون لحم الخنزير المقدد حلالًا؟ لحم الخنزير المقدد ليس حلالًا. كان هذا صحيحًا منذ سنوات عديدة، ولكن في هذه الأيام، لدينا لحم ديك رومي مقدد، ولحم بقري مقدد، ولحم دجاج مقدد، حتى أنني رأيت لحم البط المقدد! في حين أن معظم هذه البدائل الأخرى ليست حلالًا تمامًا، إلا أنها يمكن أن يتم تصنيعها حلالًا من خلال الحصول على شهادة والتأكد من ذبح الحيوانات وفقًا لإرشادات الحلال. لحم الخنزير المقدد هو الآن مصطلح يصف عملية معالجة اللحوم وتمليحها وتدخينها بدلاً من الإشارة إلى حيوان معين. بعد الانتهاء من ذلك، بمجرد طهي لحم الخنزير المقدد إلى المستوى المطلوب من قرمشة، اتركها تبرد ثم قطّعها إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، تأتي اللحم المفروم.
هنا لدينا بعض الخيارات. إذا كنت ترغب في الحفاظ على مستوى ممتاز بسيطة ولا تحتاج سوى لطهي شيئين، أقترح استخدام طبقة لحم البقر المتبلة والمطهوة بالكامل . مع ذلك، قررنا في الفيديو صنع لحم تاكو يدويًا. بهذه الطريقة، يمكننا أن نوضح لك كيفية صنع نسخة من لحم تاكو في المنزل إذا كنت تفضل ذلك! نبدأ بتحمير اللحم، ثم نتبله بالكمون والثوم والبصل ومسحوق الفلفل الحار، ونضيف الملح والفلفل. إذا كنت تفضل أن يكون أكثر حرارة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى اللحم. سيضيف ذلك بعض الحرارة ولكن دون أن يجعل الصلصة حارة جدًا. بمجرد أن تنضج، نرفعها عن النار ونتركها تنضج قليلاً.
الخطوة التالية هي ببساطة الجمع بين كل شيء في مقلاة من الألومنيوم، ووضعها على شواية ساخنة، وترك الجبن يذوب، وخلطها وأنت على استعداد للذهاب!
هذا هو وقتنا، تأكد من الاشتراك في قناة اليوتيوب الخاصة بنا حتى تتمكن من رؤية جميع الوصفات الرائعة التي ننشرها هناك، وتابعنا على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بنا للحصول على المزيد من النصائح المفيدة حول الطبخ والوصفات وجميع أنواع الأشياء!
