سيداتي وسادتي، لدينا طريقة جديدة للاستمتاع بنقانق لحم البقر الحلال للإفطار! نظرًا للطلب المرتفع، خصصنا عبوات أصغر حجمًا لتجارة التجزئة لنقانقنا، مما يجعل تحضير فطور شهي أسهل من أي وقت مضى! وعند إطلاق منتج جديد، نحرص أيضًا على أن نعرض لكم طريقة لذيذة لاستخدامه.

هذا الأسبوع، نُحضّر أفضل بوريتو فطور حلال تناولته على الإطلاق. أعشق البوريتو، وأعشق حلقات النقانق، وطبق الفطور المفضل لديّ دائمًا هو البطاطس المقلية؛ لذا لديّ ثلاثة مكونات لأستخدمها! في هذه الوصفة، استخدمتُ البطاطس المقلية العضوية المبشورة التي نبيعها هنا على الموقع، بالإضافة إلى الذرة الحلوة العضوية. أنا من أشدّ مُحبي صلصات الذرة، لذلك قررتُ مزج القليل من الأفوكادو والذرة وبعض المكونات الأخرى لصنع صلصة لذيذة تُساعد على تثبيت كل شيء في مكانه على هذا البوريتو.

والآن، لننتقل إلى الوصفة! شاهدوا الفيديو أدناه لمعرفة طريقة تحضيرها، أو تابعوا القراءة للاطلاع على الوصفة كاملةً!

مكونات:

1 - 2 عبوة من نقانق الإفطار من لحم بقري ميدامار

عبوة واحدة من الذرة الحلوة العضوية من سنو باك

عبوة واحدة من البطاطس المقلية العضوية المبشورة من سنو باك

مكونات السالسا:

2 أفوكادو مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

~1/2 ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة

1/4 كوتيجا

1 فلفل جالابينو كبير مفروم ناعماً

2 طماطم روما، مفرومة ناعماً

صلصة الفلفل الحار والليمون حسب الرغبة

مكونات البيض:

1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

8 أونصة من الفطر المقطع والمغسول

~1/4 ملعقة صغيرة ملح

9 - 12 بيضة كبيرة مخفوقة

1/2 كوب من جبن مونتري جاك المبشور الطازج، بالإضافة إلى المزيد للبوريتو

مكونات البوريتو:

1 تورتيلا كبيرة

تعليمات:

١) في وعاء خلط كبير، امزج جميع مكونات الصلصة مع ذرة سنو باك العضوية واخلط جيدًا. بعد الخلط، غطِّ الوعاء وضعْه في الثلاجة للحفاظ على اللون.

٢) في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّب الزبدة، أضف الفطر وتبّل بالملح. قلّب لمدة ٥ دقائق تقريبًا، أو حتى ينضج. أضف البيض، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، مع التقليب من حين لآخر حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة، حوالي ٣-٥ دقائق. قبل رفع المقلاة عن النار مباشرةً، أضف الجبن واخلط حتى يذوب. ارفع المقلاة عن النار واحتفظ بها دافئة.

٣) اقلي نقانق لحم البقر الميدامار على شكل حلقات، أو أخرجيها من الغلاف واطبخيها على شكل فتات. بعد أن تنضج، أخرجيها وصفّيها.

٤) ضع البوريتو في مقلاة على نار متوسطة الحرارة واطبخه حتى يصبح ذهبي اللون. اقلبه وكرر العملية حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين ويسخن جيدًا.