هذا الأسبوع، قررنا إضافة المزيد إلى قائمة الشوربات المتنامية التي أعددناها، وذلك بإعداد واحدة من أفضل شوربات كرات اللحم الحلال بالرافيولي التي تذوقناها على الإطلاق. كان حساء كرات اللحم السابق يُركز على كونه وجبة خفيفة وسهلة التحضير، تُحضّر في قدر كروك بوت لتوفير أقصى درجات الراحة. هذه المرة، سنتخلى عن قدر كروك بوت، لكن الحساء لا يزال سهل التحضير!
بدلاً من طهي جميع مكوناتنا ببطء، سنشوي البصل والثوم هذه المرة، ثم نضيف معظم المكونات المتبقية ونتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات وتنتشر النكهات في الحساء. هذه المرة، قررنا استخدام رافيولي جاهزة بدلاً من صنعها بأنفسنا . اخترنا رافيولي بأربعة أنواع من الجبن، مع العلم أن رافيولي القرع العسلي سيضيف نكهة رائعة إلى هذا الحساء الشهي.
أحب استخدام كرات اللحم الإيطالية الحلال من ميدامار في مثل هذه الشوربات. بالطبع، يمكن استخدامها في السباغيتي أو الشطائر أو البيتزا، لكنني شخصيًا أحب هذه الكرات في الحساء. إنها متبلة، لذا تُضيف نكهة مميزة، كما أنها مطبوخة جيدًا، فلا داعي للقلق بشأن نضجها تمامًا. ناهيك عن أنها تحتفظ بنكهة اللحم البقري الكافية لجعل الحساء، أو أيًا كان مكوّناته، لذيذًا للغاية.
الآن دعونا نتحدث عن أفضل الأوقات لاستخدام حساء مثل هذا. عادةً ما تكون الإجابة السهلة هي: كلما أردت حساءً، تناول الحساء. ولكن أعتقد أن هناك أكثر من ذلك! أنا شخصياً لم أحب الحساء أبدًا، حتى عندما كنت طفلاً لم أكن أحب الحساء، ولكن مع تقدمي في السن وتعلمي المزيد عن الطبخ والطعام بشكل عام، اكتشفت أنني لا أكره الحساء، بل أحب الحساء في أوقات محددة. على سبيل المثال، يقع ميدامار في سيدار رابيدز، أيوا. كما يمكنك أن تتخيل، يصبح الجو باردًا جدًا هنا في الشتاء وغالبًا ما يكون لدينا كمية لا بأس بها من الثلج الذي يجب الاعتناء به من الممرات والأرصفة. أنت في الخارج في درجات حرارة أقل من التجمد لمدة 30-40 دقيقة، والثلج يهب في وجهك من الرياح؛ حتى مع المعاطف والقبعات والقفازات تشعر بالبرد حتى النخاع! هذه هي اللحظة المثالية لهذا الحساء.
جميع الخضراوات الشهية تمنحك الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة لاستعادة نشاطك بعد عناء العمل. المرق الساخن والبخاري يُدفئ وجهك مع كل لقمة. كرات اللحم تُضفي قوامًا لحميًا يُكمل الوجبة ويُشعرك بالشبع. هذه هي الأجواء المثالية لهذا الحساء. ولكن ماذا لو لم تكن تعيش في مكان بارد جدًا؟ هل لا يزال الحساء خيارًا جيدًا؟ بالطبع!
لنفترض أنه يوم صيفي حار، وذهبت في نزهة لمدة ساعة تقريبًا. عدتَ إلى المنزل، عطشانًا وجائعًا، وتحتاج إلى شيء ينعشك بعد يوم حار من الاستكشاف في الهواء الطلق! ها هو ذا، هذا الحساء! ستحصل على خضراوات تُشعرك بالشبع وتمنحك العناصر الغذائية التي تحتاجها، ومرق يُرطبك، وكرات لحم تُعطيك بعض البروتين. ستحصل على كل ما تحتاجه!
مهما كان، أو متى، قررتم الاستمتاع بهذا الحساء، فهو وجبة شهية! هذا كل ما لديّ هذه المرة، لا تنسوا الاطلاع على وصفاتنا الرائعة الأخرى، وأخبرونا بالوصفات الأخرى التي ترغبون برؤيتها عبر مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني customerservice@midamar.com أو مراسلتنا عبر فيسبوك، إنستغرام، أو يوتيوب!
