قررنا هذا الأسبوع القيام برحلة إلى معرض الولاية، مع مراعاة ظروف كوفيد، من خلال إعداد بعض أطباق المعرض في المنزل، ورغم أنها لم تكن بجودة حضور المعرض شخصيًا، إلا أنها لا تزال رائعة. الكورن دوغ، بلا شك، من أطباق طفولتي المفضلة. عادةً ما يكون مقليًا، أو نقانق، أو على عصا، فماذا يحتاج الطفل أكثر من ذلك؟ ليس كثيرًا، لكنني كبرت الآن، وأصبحتُ أكثر اهتمامًا بصحتي مما كنتُ عليه في صغري، لذا سنتخلى عن المقلاة هذه المرة ونتناول الوافل!
لقد فوجئتُ بمدى إعجابي بهذه الوصفة، فمزيج المافن يجعل تحضيرها سهلاً للغاية، وهو أمرٌ أحبه. صوّرتُ الفيديو كاملاً في حوالي ساعة ونصف، عادةً ما يستغرق تصوير الوصفة يومًا كاملاً، وهذا فقط لأنني كنتُ أسجّل! حضّرتُها في المنزل في اليوم التالي، وحضّرتُ مجموعةً كاملةً من شوايات النار المُخمّرة إلى هذه الحلوى اللذيذة في حوالي 30 دقيقة، لذا ستكون هذه الوصفة سريعة وسهلة للأطفال الجائعين في نهاية هذا الأسبوع!
هذا كل ما لدي لهذا اليوم، استمر في التمرير للحصول على الوصفة الكاملة أو شاهدني أقوم بتحضيرها في الفيديو أدناه!
مكونات:
علبتان من مزيج مافن الذرة (حوالي 17 أونصة)
1 كوب من القشدة الحامضة
1 كوب من جبن الشيدر
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر
بيضتان كبيرتان
2 شواية نار المخيم، مقطعة إلى نصفين بالطول، ثم مقطعة إلى نصفين بالعرض (انظر الفيديو إذا كان غير واضح)
8 أسياخ خشبية
تعليمات:
١) سخّن مكواة الوافل. امزج المكونات الخمسة الأولى واخلطها جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
2) غرس الأسياخ في أجزاء الشواية على نار المخيم
٣) رشّ مقلاة الوافل المسخنة مسبقًا برذاذ غير لاصق، ثم ضع ربع إلى نصف عجينة المافن عليها. ضع أسياخ الشواء على خليط المافن، ثم ضع فوقها ما تبقى من خليط المافن، وأغلق ماكينة الوافل. اطبخ حتى يصبح لونها ذهبيًا أو حتى تفوح رائحة الشواء. قدّمها مع الكاتشب وبالهناء والشفاء!
