اللازانيا: طبق عالمي مفضل، يُحضّر في المنزل

لنتحدث عن اللازانيا. بطبقاتها من الجبن الذائب، ولحمها الغني، المعكرونة المحشوة والطرية، هناك الكثير مما يجعلك تحب هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي أصبح طبقًا مفضلًا عالميًا. أطباق كهذه تُحضّر بشكل أفضل عندما يتم صنعها في راحة مطبخك حتى تتمكن من الاستمتاع برائحة المنزل الطهي، قبل الاستمتاع بوجبة شهية. هذه وصفة لازانيا جاهزة في بضع خطوات سهلة، حتى تتمكن من الانتقال إلى "الاستمتاع بوجبة منزلية عالية الجودة" جزء في أي وقت من الأوقات!

السر يكمن في الصلصة

قبل البدء في وضع طبقات اللازانيا، عليك تحضيرها بعض الحشوات التي ستجعل هذا الطبق لذيذًا للغاية ومليئًا باللحم والجبن، بدءًا بصلصة اللحم. استخدمنا لحم بقري مفروم حلال من ميدامار، مطبوخًا في وعاء كبير مع البصل الأصفر المقطع إلى مكعبات، ومتبل بالتوابل الكلاسيكية مثل الملح، الفلفل، وبالطبع التوابل الإيطالية. عندما يُحمر اللحم ويُتبل إلى الكمال، أنت جاهز لخلط الصلصة.

لقد خلطنا صلصة الطماطم الجاهزة بدلاً من صنعها الصلصة بأكملها من الصفر، وهذا لا يزال من المفترض أن يكون سريعًا ومريحًا الوصفة، بعد كل شيء. بعد خلط الصلصة، اتركها على نار هادئة حتى تنضج. صلصة لحم لذيذة وسميكة، تكاد تكون شهية. تأكد من لتتذوقه بنفسك وتتبله حسب ذوقك قبل إزالته من الحرارة إلى التبريد قليلاً قبل التجميع.

حشوة ناعمة ولذيذة بالجبن

بينما تبرد صلصة اللحم، فهي فرصة رائعة للخلط حشوة الجبن لإكمال التحضير. إنها مزيج بسيط من الريكوتا مع بعض الأطباق اللذيذة الأخرى مثل البقدونس والملح وجبن الموزاريلا. لا يتطلب أي طهي، لذا فقط قم بخلط كل المكونات معًا حتى تحصل على عجينة ناعمة في وعاء الخلط وأنت على استعداد لبدء بناء اللازانيا.

بعض التجميع مطلوب

الآن إلى الجزء الأكثر تعقيدًا من الوصفة، وهو لا يزال الأمر بسيطًا جدًا. في طبق خبز كبير، ضع طبقة ناعمة من صلصة اللحم. في الأسفل، تليها طبقة من معكرونة اللازانيا الجافة. يستخدم البعض بار المعكرونة المطبوخة في وصفاتهم، ولكن هذا لديه الكثير من الوقت للخبز وسوف يجعل هذه المعكرونة لذيذة وطرية. وزّع حشوة الجبن فوق المعكرونة، كرر هذه الخطوات حتى تنفد المكونات أو يمتلئ الطبق، هكذا ببساطة! لكن مهما كان هذا جيدًا الآن، فهو ليس كاملًا طبقة من الجبن البني الذهبي الذائب في الأعلى، لذا أضفنا طبقة لطيفة من رُشّ جبنة الموزاريلا والبارميزان المبشورة على الوجه. وكما هو الحال دائمًا، يُفضّل استخدام جبن طازج. الجبن المبشور بدلاً من الجبن المبشور مسبقًا لضمان ذوبانه بالتساوي، بدلاً من ذلك من الذوبان في خيوط الجبن السائبة.

قم بتغطية هذا الطبق بورق القصدير، ثم رش الجانب السفلي بطبقة غير لاصقة رشّها، ثمّ ضعها في فرن ساخن. بعد برهة، تصبح لذيذة. يجب أن تكون ذائبة وساخنة بالكامل، ولكن إذا قمت بإزالة ورق القصدير والانتهاء الخبز لبضع دقائق، سيمنحك طبقة رائعة من الذوبان المثالي جبن مقرمش قليلاً في الأعلى. هذا يُضفي نكهة أقوى. الملمس إلى ما هو عادة طبق ناعم للغاية.

الجزء الخاص بـ "الاستمتاع بوجبة منزلية عالية الجودة"

هذا كل ما في الأمر. الآن، ربما تبحث طبق لازانيا ساخن، غني باللحم والجبن، لا يمكنك الانتظار لتستمتع به. كل تحتوي الشريحة على كل النكهات المذهلة التي كنت تعمل عليها، من الكمال صلصة لحم بقري متبلة، وحشوة جبن لذيذة، ومعكرونة طرية. هذه الوصفة هناك الكثير مما يمكن مشاركته، لذا تأكد من نشر الحب مع شخص تعتقد أنه يحبك. سأستمتع بوجبة لذيذة، محضرة منزليًا وحلال. هذا كل ما في الأمر. الوصفة، ونأمل أن نراكم مرة أخرى مع وصفاتنا التالية أو نلقي نظرة على بعض وصفاتنا وصفات رائعة أخرى لطهي طعام حلال لذيذ في المنزل.